El origen de la hamburguesa

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El origen de la hamburguesa

Es común que un restaurante con terraza en Manresa ofrezca una de las elaboraciones más populares del momento: la hamburguesa. Estas han conquistado el mundo gracias a que se adaptan con facilidad a las costumbres gastronómicas de cada país y son una solución para aquellos que no tienen mucho tiempo para comer o cocinar. ¿Sabes cuál es su origen? Si no es así, no dejes de leer esta entrada.

Como en muchas otras circunstancias, el origen de la hamburguesa resulta ser incierto e, incluso, motivo de controversia. Este uno de los principales problemas del estudio de su historia. Sin embargo, hay quien plantea que la primera muestra de una alimento parecido a una hamburguesa se encontró en una tumba egipcia. Esta posee una edad de más de 4000 años.

No obstante, si visitas la alemana ciudad de Hamburgo muchos de sus habitantes reclamaran el origen de la hamburguesa. En esta ciudad se prepara un tipo de bocadillo redondo, con carne y que se sirve caliente. Lo llaman Rundstück warm, pero no tiene nada que ver con las hamburguesas modernas de un restaurante con terraza en Manresa​.

Si bien este último bocadillo podría considerarse como un precedente directo, algunos historiadores de la gastronomía piensan que la hamburguesa apareció a finales del siglo XIX o principios del XX. Hace más de un siglo el trabajo industrial era algo común y el tiempo para comer empezaba a escasear. Por esta razón, los obreros de la época buscaron una comida que pudiera ser consumida con rapidez y que fuera una potente fuente de calorías.

Como has podido ver, la hamburguesa nació como la genuina comida rápida. Desde La Taverna del Pintxo te invitamos a contactarnos y a que pruebes nuestras hamburguesas. Solo utilizamos los productos más frescos para conseguir sabores potentes y que te sorprenderán desde el primer bocado.

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